Ryżowe muffiny z daktylami

Co zrobić, gdy mamy ochotę na muffinki, ale nie chcemy używać mąki pszennej i cukru? Należy opanować kuchnię i eksperymentować :) U mnie eksperyment rozpoczął się od wrzuceniu ryżu do Thermomixa i wyprodukowania mąki ryżowej. 

SKŁADNIKI:

Ryż

Daktyle

Oliwa

Jajko