Chleb pszenno - żytni razowy

Nigdy nie podejrzewałam, że zakup mąki może sprawić tyle radości :) Wybraliśmy się na duże zakupy do hurtowni z polskimi artykułami, a tam na półce: pszenna razowa, wieloziarnista, gryczana, ryżowa ... co prawda orkiszowej nie było, ale wszystkiego mieć nie można i grzechem byłoby narzekać, skoro taki wybór. Kupiłam wszystkie wymienione, a co najfajniejsze, na opakowaniach mąki Melvit są przepisy na Thermomix, więc od razu zabrałam się za pieczenie. 

SKŁADNIKI: 
Woda - 450g 
Mąka pszenna razowa - 450g 
Mąka żytnia - 220g 
Drożdże świeże - 40g
Sól - 2 łyżeczki
Olej (u mnie: rzepakowy) - 1 łyżeczka
Cukier - 1 łyżeczka

WYKONANIE:





Ok, chleb jest na drożdżach, ale mimo wszystko jest to myślę fajna alternatywa gdy zapragniemy czegoś innego, mniej ciężkiego i klejącego w formie ;)