Ciasteczka maślane z bakaliami

Szukałam inspiracji na obiad, a znalazłam przepis na ciasteczka ;) Cóż, tak widocznie miało być :) Dziś mniej dietetyczna wersja ciasteczek owsianych, ale również zdrowa, bo pełna samych dobroci, takich jak orzeszki i suszone morele :) 

SKŁADNIKI:

Suszone morele  - 75 g

Orzechy laskowe - 50g

Płatki owsiane - 60g 

Mąka (najlepiej pełnoziarnista) - 100 g 

Masło - 125 g 

Brązowy jasny cukier - 75 g

Miód - 2 łyżki 

WYKONANIE:

1. Piekarnik nagrzewamy do 180 stC.

2. Morele kroimy w kostkę, a orzechy delikatnie siekamy (ja tylko przekroiłam każdy na pół, aby zostawić coś do rozgryzienia) i wsypujemy wszystko do miski, dodajemy płatki i mąkę.

3. W małym rondelku rozpuszczamy masło z miodem i cukrem, dodajemy do suchych składników i dokładnie miszamy.

4. Łyżką układamy masę na wyłożonej papierem blaszce, delikatnie "uklepujemy", powinno nam wyjść ok 10 sztuk.

5. Pieczemy około 25 min  (gdy wyjęłam po 15 min były za miękkie i się rozpadały i włożyłam jeszcze na parę chwil, ale nie sprawdziłam czasu ;), ale ciasteczka powinny mieć złotawy kolor)

Po wyciągnięciu z piekarnika dać im chwilę czasu na "ochłonięcie", a potem przełożyć na kratkę do wystygnięcia. 

Przepis "Fruit and nut cookies" zaczerpnięty z książki "Children's cookbook. Over 100 healthy and fun step-by-step recipies".