Ciasteczka owsiane VI (ze słonecznikiem i brzoskwiniami)

Nadrabiam owsiankowe zaległości :) Chyba z żadnym produktem nie eksperymentuję tak bardzo jak z płatkami owsianymi. Kolejna wersja ciasteczek! 

SKŁADNIKI:

Mąka żytnia pełnoziarnista - 1 szkl.

Płatki owsiane - 1 szkl.

Otręby pszenne/ żytnie - 1 szkl.

Rodzynki 100g 

Orzechy - 100g 

Mleko - 1 szkl.

Olej rzepakowy- 1/4 szkl.

Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Cynamon - 4 łyżeczki?

Miód - 1 łyżeczka

Suszone brzoskwinie, słonecznik? kakao?

WYKONANIE:

1. Mąkę mieszamy z proszkiem i cynamonem. 
2. W oddzielnej misce roztrzepujemy jajka, dodajemy mleko, miód i olej, mieszamy i przelewamy do miski z mąką. 
3. Dodajemy płatki owsiane, otręby i bakalie, dobrze mieszamy. Formujemy małe ciasteczka 

4. Pieczemy ok 20 min w piekarniku nagrzanym do 200stC.