Sałatka / Torcik Caprese

To chyba najszybsza i najprostsza sałatka na świecie ... i jedna z najsmaczniejszych. Idealna na zakończenie  weekendu, który upłynął mi na spotkaniach z moją włoską mafią ;)

SKŁADNIKI:
Mozarella - 1 kulka 
Pomidor - 1 duży
Bazylia - kilkanaście listków 
Oliwa z oliwek (extra virgin) 
Sól i pieprz - świeżo mielone 


WYKONANIE:
1. Pomidora i mozarellę kroję na plastry, grubość plastrów - w zależności od nastroju;) 
2. Plastry pomidora, mozarelli i listki bazylii układam na talerzu - naprzemiennie w linii / kręgu  (gdy podaję jako sałatkę) lub stożkowo, jak torcik (gdy podaję jako indywidualną przystawkę).
3. Polewam oliwą z oliwek i doprawiam pieprzem i solą, lub polewam sosem z pesto i doprawiam samym pieprzem.