Lekkie roladki drobiowe z suszonymi pomidorami

Kupiłam kilka dni temu piersi z indyka i nie mogę sobie przypomnieć jaki miałam na nie plan ;) A jak nie ma planu to jest improwizacja. W lodówce znalazły się też suszone pomidory w zalewie, więc decyzja była szybka i prosta, jak i sam proces gotowania. 

SKŁADNIKI:

Pierś z indyka lub filet z kurczaka - 500g (u mnie było to 6 gotowych płatów)

Pomidorki z zalewy - 20 szt

Pieprz kolorowy - świeżo mielony 

Sól - opcjonalnie (ja nie użyłam)

WYKONANIE: 

1. Pomidorki odsączyłam z zalewy i zblendowałam. 

2. Piersi przyprawiłam pieprzem (pominęłam sól) i posmarowałam masą pomidorową.

3. Każdą pierś zwinęłam w rulonik i przebiłam wykałaczką, aby nic nie wypadło. 

4. Wstawiłam do Thermomixa na 40 min (na varomie, poz 1, z 1l wody w naczyniu i łyżką domowej vegety), bo w tym samym czasie przygotowałam kaszę gryczaną (w koszyczku). Ci, którzy nie mają TMX używają parowara. 

Roladki wyszły bardzo smaczne, ale mięso z indyka jest dość suche, więc następnym razem spróbuję zrobić je z kurczaka. Aaa ... i upewnię się, że będę miała bazylię w domu, bo brakowało mi pesto do polania.